PERAN GANDA DALAM OPERASIOANL HOTEL: HOUSEKEEPING DAN F&B SERVICE DI HOTEL ROUTE INN GRAND CHICHIBU

No. Klas	:	00000075/MG
Pengarang	:	Alivia Fauziah
Penerbit	:	FAKULTAS ILMU BUDAYA, SURABAYA, 2024
N.I.M	:	-
Pembimbing	:	-
Kolasi	:	-
Digital Copy	:	5
Pinjaman Aktif	:	0
Synopsis	:	Praktik Kerja Lapangan (PKL) di Hotel Route Inn Grand Chichibu memberikan pengalaman langsung bagi mahasiswa dalam menjalankan peran ganda di dua divisi utama, yaitu Housekeeping dan Food & Beverage (F&B) Service. Mahasiswa bertanggung jawab atas kebersihan kamar dan area publik serta melayani tamu, menyajikan makanan, dan memastikan kualitas pelayanan tetap terjaga. Selama PKL, mahasiswa menghadapi berbagai tantangan, seperti tekanan waktu dalam pembersihan kamar, fleksibilitas dalam pembagian tugas, interaksi dengan tamu dari berbagai latar belakang budaya, serta adaptasi terhadap teknologi dalam sistem hotel. Namun, pengalaman ini memberikan keterampilan berharga dalam manajemen waktu, multitasking, komunikasi, serta pemahaman terhadap standar industri perhotelan. Dengan adanya PKL ini, mahasiswa dapat mengembangkan profesionalisme dan kesiapan untuk memasuki dunia kerja, sekaligus belajar untuk tetap profesional di bawah tekanan, menangani permintaan tamu dengan baik, serta menjaga kualitas layanan di industri perhotelan yang kompetitif.